Ana Julia Méndez
Del 19 de octubre al 18 de noviembre el Municipio de Huajuapan de León, realizará el XII Festival del Mole de Caderas, evento que espera reunir a cientos de turistas nacionales y extranjeros.
Los organizadores informaron que el 15 de octubre se llevará a cabo la clase magistral de la preparación del mole de caderas en el Municipio de Huajuapan de León.
El 19 de octubre se realizará una calenda; el 21 de octubre la explosión fotográfica de la matanza, en la Viga café restaurante.
Mientras que el 27 de octubre se ofrecerá la conferencia de mezcales mixtecos; el 28 de octubre se realizará el Tour Gastronómico del mole de caderas en el restaurante “La Certera”.
El 3 de noviembre se realizará el festival del Guaxomole en Guadalupe Cuautepec. En tanto el 4 de octubre se llevará a cabo el tour gastronómico del mole de caderas en el restaurante “Las Palmas”, ese mismo día se realizará el trail de las 7 cumbres y segundo torneo de pesca en Guadalupe Cuautepec.
El 10 de noviembre se realizará el festival gastronómico del caprino; 11 de noviembre se tiene contemplado el tour gastronómico del mole de caderas y la ruta ciclista museográfica.
Para el 18 de noviembre se realizará el tour gastronómico del mole de caderas, y en la clausura se contará con la presencia de la Orquesta Esperanza Azteca en la explanada de la plaza Libertad de Expresión en Huajuapan de León.
