Ana Julia Méndez
La Red de Iniciativas del Café Oaxaqueño (RICO) anunció este lunes la segunda edición del Festival del Café Oaxaqueño “Amantes del Café”, que se realizará los días 14, 15 y 16 de diciembre en la calle de la Noche Triste 108 en el Barrio de Jalatlaco, de 9:00 a 22:00 horas.
En conferencia de prensa, indicaron que dentro del festival habrá venta de café de calidad, diálogos entre productores, conferencistas, el café y la salud; y contarán con personalidades que han dado fama internacional al café de oaxaca.
Asimismo, informaron que con el objetivo de fortalecer la producción y el consumo del café oaxaqueño, los organizadores buscan generar un desarrollo integral del café e impulsarlo a los mercados internacionales.
Explicaron que RICO está integrada por productores de café, académicos, artistas y dirigentes sociales de las diferentes regiones de Oaxaca. “La iniciativa busca impulsar que se consuma el café y se busca implementar proyectos tecnológicos para incrementar el cultivo de esta semilla”.
Los organizadores abundaron que el Festival del Café Oaxaqueño representa un avance para establecer un plan en beneficio del proceso productivo del café, a cargo de las comunidades y regiones productoras de Oaxaca.
Indicaron que durante el festival “Amantes del Café” habrá:
– Barras de Café de Especialidad
– Casas tostadoras
– Degustaciones
– Experiencias sensoriales
– Competencia de arte latte
– Diálogos
– Presentación de proyectos
Cabe señalar que dentro de las empresas participantes están RICO A.C. COVORPA A.C., Central Campesina Cardenista en Oaxaca (CCC), Caravana Cultural Tradición y Arte de Oaxaca S.C., Iniciativa Traspatio Oaxaqueño, Iniciativa Dialogantes, Huaxyacac Baristas Oaxaca, Arte Sabor y Aroma, S.C. de R.L. de C.V., UGOCP A.C., Finca Naxho Café, Galería Modesto Bernardo y Finca CHELIN, entre otras.
